LES OREILLETTES DU CHEF NOUREDDINE

Comme chaque année , le chef a respecté la tradition en nous confectionnant les oreillettes Marseillaises ...

Les Résidents étaient vraiment contents non seulement d'avoir le spectacle cabaret mais de pouvoir déguster ce dessert d 'origine provençale,   une douceur de carnaval qui représente le pain riche pour marquer le début du Carême.

L’oreillette est une variété de beignet, à pâte fine et croustillante, taillée en longueur. On mange généralement les oreillettes saupoudrées de sucre.

Merci Chef pour ce sympathique retour ddans nos saveurs d 'enfance ...